Por si te quedaste con antojo de más, aquí la segunda entrega de sitios de la capital que la están rompiendo.
Por: Redacción MGZ Puebla
Confiando en que hayas disfrutado de nuestras primeras cinco recomendaciones, te compartimos la segunda entrega de nuestra lista MGZ Puebla de restaurantes poblanos de alta cocina que debes conocer, por sus propuestas vanguardistas y contemporáneas, así como por su capacidad de innovar hasta los platillos más tradicionales de Puebla y salir bien librados.
La Purificadora
Callejón de la 10 Norte 802, Paseo de San Francisco
Tel: 222 309 19 20
Bajo la dirección de la chef ejecutiva Nanyely Pastrana, el restaurante La Purificadora ofrece platillos honestos de la cocina mexicana contemporánea. Además de disfrutar de platillos sofisticados, podrás apreciar cómo en este espacio, así como en el resto del hotel del mismo nombre, el diseño tiene un lugar privilegiado. Las mesas compartidas de este establecimiento fueron diseñadas por el arquitecto Ricardo Legorreta.
Entre Tierras
4 Norte 410, Centro Histórico
Tel: 222 232 53 06
Este restaurant de cocina tradicional gourmet de raíces mexicanas ofrece una amplia gama de platillos y postres. En Entre Tierras, los sabores de la comida tradicional se mezclan con sus propuestas. Cabe celebrar que los ingredientes que utilizan son orgánicos y llevados directamente por agricultores y de la región. Así que si vas, no sólo disfrutarás del placer de comer bien, sino que serás parte de toda una filosofía compartida con chefs, cocineros y productores.
El Sueño
9 Oriente 12, Centro Histórico
Tel: 222 232 64 89 / 222 232 64 23
La propuesta culinaria del restaurante El Sueño fusiona ingredientes de todo el mundo con sabores de las cocinas poblana y mexicana, en platillos que gracias a sus olores, texturas y colores hacen del acto de comer una gran experiencia sensitiva. Su carta se transforma según las estaciones del año, para utilizar sólo ingredientes frescos y de temporada. Los desayunos merecen mención especial pues están inspirados en los hábitos matutinos de las 20 musas que inspiran las habitaciones del hotel homónimo donde se encuentra este comedor.
La Casita de Antaño
49 Poniente 4102, Estrellas del Sur
Tel: 222 169 7414 / 222 169 7415
Con más de 45 años de servicio, La Casita de Antaño se ha posicionado como un restaurante de tradición entre las y los poblanos, pues es como comer en casa, sólo que con una gran atención, platillos preparados con productos de calidad y en un ambiente agradable. Si quieres pasar un buen momento familiar, esta opción es la ideal, pues hay bufetes y promociones especiales para grupos y eventos.
Augurio
9 Oriente 16, Centro Histórico
Tel: 222 290 23 78 / 221 417 89 96
Gracias al talento del chef Ángel Vázquez y la sommelier Gina de la Mora, en Augurio Centro podrás disfrutar lo mejor de la comida tradicional poblana en platillos que resaltan el poder de la gastronomía de la región. Ubicado en el Hotel Quinta Esencia, un sitio íntimo, tradicional, dentro de una construcción restaurada en el primer cuadro de la ciudad, este establecimiento fue reconocido como “Mejor Restaurante Nuevo” en los Gourmet Awards México 2016 por su cocina tradicional.
Comments